Однако, кроме качества, потребителя интересует и цена сладкого продукта. Каждый год цены колеблются, ведь они зависят от множества факторов.
Во-первых, на них влияет количество собранного меда. А это напрямую зависит от погоды: к недобору приводят засуха, частые дожди, слишком много пасмурных дней (в пасмурную погоду не всегда пчелы покидают улей, и летают не далеко от него). В эти годы количество собранного меда бывает мало и цены на него растут.
К примеру, цены на мед в Москве на этот период сложились такие: свежий башкирский мед продается по 600 руб/кг, а натуральный мед с личной подмосковной пасеки, собранный с экологически чистого места сбора стоит 5000 руб/литр.
Но почему так сильно отличаются цены на мед 2011 года? Все дело в том, что натурального настоящего меда найти сейчас практически невозможно, хотя спрос на него очень большой. Сегодня главное для всех пчеловодов – прибыль, из-за этого натуральный мед превратился в редкость. На прилавках магазинов и рынков полно псевдо меда с красочными этикетками «натуральный мед». И этим "якобы медом" компании и частные предприниматели торгуют большими партиями по 10-25 тонн, в том числе и через Интернет.
Но как можно обосновать цены на мед в Москве, когда за 1 рамку натурального меда в сотах просят 9000 руб.? Возможно, что: